スキムミルクは、蒸しパンの中に入れると
ふんわりと仕上がるようになります。
牛乳よりも水分が少ないので、
味を調節しやすくなるのと同時に
ふんわり感も好みに応じて
出しやすくなります。
牛乳だと調整が難しいんですが、
スキムミルクの場合だと
加える水分の量によって
ふんわり感を変えることができます。
今人気のスキムミルクを使った
蒸しパンのレシピをまとめてみました(^^)
スキムミルクを使った蒸しパンのレシピ
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