スキムミルクを飲んだことない方は、
どんな味かわからないですよね。

スキムミルクは牛乳から
脂肪分と水分を取り除いたものですが、
さっぱりとした味をしています。

最初は「味が薄い」と感じるかもしれませんが、
慣れてくると、とても美味しく感じると思います。

味の濃いもの、こってりしたものが好きな方には、
スキムミルクのさっぱりした感じは
あわないかもしれませんね。

 

昔のスキムミルク＝脱脂粉乳は
極端にまずいものが多かったです。

現在では加工技術も進んで、
かなり美味しい味になっていますので
これからスキムミルクを飲む方にもおすすめです。

脂肪分がカットされているので、
牛乳そのものの甘みを
強く感じるようになります。

 

飲み物としても美味しいと思いますが、
料理やお菓子作りに使用すると
とても美味しく食べれると思います。

濃厚でまったりした感じ、
まろやかな感じに
料理が仕上がると思います。

 

牛乳を料理に使うと、
牛乳に含まれている水分が
料理の味を薄くしてしまうことがあります。

一方でスキムミルクは水分が含まれていないので、
より濃厚な味わいに仕上げることができます。

牛乳から脂肪分を抜いたもののはずなのに、
牛乳よりも濃厚な味わいに
料理が変化するのは不思議なところです。

牛乳よりも低カロリーで低脂肪なので、
ダイエットにも適していますし
栄養素も多く含まれています。